Chaîne des Rôtisseurs

Байаж де България е посветен на създаването на изключителен календар от гастрономически събития, които ще представят кулинарното богатство на България и ще въплътят вечните ценности на La Chaîne des Rôtisseurs.

През цялата година Байажът ще организира внимателно подбрана програма от ексклузивни събития, събиращи своите членове и специални гости на едни от най-красивите места в България. Много от тези преживявания ще се провеждат в официалното седалище на Байаж де България – отличения с множество награди Dieci Boutique Restaurant, където ограничен брой гости ще се наслаждават на интимни вечери, посветени на висшата гастрономия, в атмосфера на елегантност и изисканост.

Извън своето официално седалище Байажът ще организира събития в цялата страна – в най-добрите хотели на София, в престижни частни клубове, внимателно подбрани ресторанти, по българското Черноморие, сред величествените планини и на уникални уединени места, избрани заради тяхната природна красота и историческа стойност.

Годишният календар ще включва също събития в Пловдив, Велико Търново, Стара Загора, Бургас, Варна и прочутия лозаро-винарски регион Мелник – символ на една от най-древните винени традиции в Европа. Тези събития ще представят изключителното качество на българските вина, съчетано с креативността, автентичността и съвременния облик на българската гастрономия.

Сред най-запомнящите се прояви ще бъдат елегантни „Бели нощи“ на брега на Черно море, вечери на свещи сред престижни лозови масиви, незабравими гастрономически вечери в средновековни крепости и древноримски руини, кулинарни събития в планината, празници на гроздобера, ексклузивни винени уикенди и много други преживявания, вдъхновени от историята, културата и природните красоти на България.

Байаж де България ще има честта да посреща световноизвестни шеф-готвачи, отличени със звезди Michelin, които ще готвят съвместно с Maître Rôtisseur Chef Gianfranco Chiarini. Като творческото сърце и движещата сила на кухнята по време на всяко официално събитие, шеф Киарини ще създава заедно със своите международни гости менюта, съчетаващи световното кулинарно майсторство с богатството на българската гастрономия.

Всяко събитие ще бъде домакинствано от Bailli Délégué Анна Киарини – директор на ресторанта и сомелиер, чиято отдаденост към гостоприемството, винената култура и традициите на La Chaîne des Rôtisseurs ще гарантира атмосфера на елегантност, приятелство и безупречно обслужване.

Чрез тази амбициозна национална програма Байаж де България има за цел достойно да утвърди България като една от водещите гастрономически дестинации в Европа, насърчавайки приятелството, образованието, културния обмен и стремежа към съвършенство във всеки аспект на висшата гастрономия.

С огромно удоволствие съобщаваме, че съвсем скоро Байаж де България ще бъде домакин на своята първа Вечер на интронизацията, по време на която първите ни Учредителни членове ще бъдат официално приети в La Chaîne des Rôtisseurs – Байаж де България.

Това историческо събитие ще постави началото на нова глава в развитието на българската гастрономия, основана на приятелството, традицията, стремежа към съвършенство и споделената ни страст към кулинарното изкуство.